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Qui a dit que l’automne était triste et morose ?

Soleil et douceur, la journée parfaite pour un team building en extérieur.

Direction la Gruyère pour s’évader au grand air et resserrer les liens.
Et alors, on fait comment pour rassembler les Français et les Suisses autour d’une table ?

On les épuise d’abord, avec une bonne heure de marche jusqu’au chalet du soldat. Enfin on fatigue surtout les sportives du dimanche qui se reconnaîtront 😁
Et on se réconforte autour d’un bon chocolat chaud suisse au chalet (non non aucun cliché).

Pour animer les temps de pause, on peut toujours compter sur Kelly, notre game master. Ça tombe bien, elle a glissé quelques jeux de société dans son sac à dos pour nous faire patienter jusqu’au repas.

Et on mange quoi à la montagne dans la Gruyère ? Du fromage bien sûr ? Perdu !

A cette saison, on mange la chasse !

Une tradition pour certains et une découverte pour d’autres, des mets savoureux accompagnés de leurs spätzlis. Spa quoi ?? Tu veux en savoir plus sur ces petites pâtes typiques? On te donne la recette spéciale Linkeys ci-dessous.

Sans oublier l’ambiance musicale assurée par notre hôte : cor des Alpes et trompette, folklore et dépaysement garanti !
Un retour à la frontale avec des estomacs bien remplis et le souvenir d’une belle soirée 😉

400 gde farine
1 ccde sel
4oeufs
2 dlde lait
1 csd’huile
1,6 – 2,4 ld’eau
  
 
  1. Préparer tous les ingrédients de la pâte.
  2. Mélanger la farine et le sel, creuser un puits.
  3. Battre les oeufs avec le lait et l’huile.
  4. Verser sur la farine et mélanger.
  5. Battre la pâte jusqu’à ce qu’elle fasse des bulles et soit bien lisse.
  6. Couvrir la pâte et laisser reposer au moins 30 min.
  7. Saler l’eau et la faire bouillir.
  8. Verser des portions de pâte dans la passoire à spätzli et faire passer à l’aide d’un racloir à pâte.
  9. Cuire les spätzli dans l’eau frémissante jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Les retirer avec l’écumoire, les égoutter et les faire dorer dans une poêle bien chaude avec un peu de beurre. Ajouter un peu de gros sel et le tour est joué.

Pour varier les plaisirs vous pouvez ajouter à la préparation du pesto à l’ail des ourses par exemple…

Bon appétit 🤤

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